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Die Kasse für
Restaurants, Cafés & Co.

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Jeden Tag laufen in deinem Betrieb Bestellungen, Zubereitungen und Zahlungen gleichzeitig ab. Tagesabschlüsse und eine konsistente Kassenbuchführung kosten zusätzlich Zeit. Ein digitales Kassensystem für Restaurants, Cafés & Co. bringt diese Aufgaben zusammen.

Mit FoodGenius laufen Kasse, Bestellungen, Zahlungen und Tische über ein zentrales System. Alles läuft digital zusammen und erleichtert die Kommunikation zwischen Küche und Service. In Echtzeit erhältst du auf deinem Auswertungsdashboard die wichtigsten Zahlen zu deinem Betrieb. Abends erhältst du einen übersichtlichen Tagesabschluss. Dein digitales Kassenbuch enthält dann bereits alle Vorgänge des Tages.

Offene Ladenkasse oder digitales Kassensystem

Ob Neugründung oder laufender Betrieb: Du stellst dir irgendwann die Frage nach der passenden Kasse. Du hast die Wahl zwischen einer offenen Ladenkasse oder einem digitalen Kassensystem. Aktuell gibt es keine gesetzlichen Vorgaben, welche du nutzen musst. Die Bundesregierung arbeitet allerdings bereits an einer Kassenpflicht. Diese soll voraussichtlich ab Januar 2028 in Kraft treten. Wenn du mehr als 100.000 € Umsatz pro Jahr erzielst, musst du dann eine digitale Kasse verwenden.

Deine elektronische Kasse muss rechtskonform sein. Dafür benötigt sie eine GoBD-konforme, manipulationssichere Kassenführung. Zusätzlich gilt die Kassensicherungsverordnung (KassenSichV).
Die wichtigsten Vorgaben sind dabei:

Verwendung einer zertifizierten technischen Sicherheitseinrichtung (TSE)

Kassenmeldepflicht an das Finanzamt

Datenüberlassung via DSFinV-K-Schnittstelle inkl. TSE

Belegausgabepflicht / Bonpflicht

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Vom Tisch direkt in die Küche

Deine Gäste möchten nicht zu lange warten. Gerade im Mittagsgeschäft bringen sie häufig nur wenig Zeit mit. Eine Gastro-Software vereint Kassensystem und Restaurantmanagement. Deine Gäste wählen ihre Bestellung. Sie geben sie bei deinen Servicekräften auf. Diese senden sie direkt und digital per Kellnergerät an die Küche. In Echtzeit kommen die Bestellungen in der Küche an. Die Mitarbeitenden erhalten sie als gedruckten Bon. Dein Küchenteam arbeitet die Bestellungen in der richtigen Reihenfolge ab. Das führt zu weniger Wartezeiten für deine Gäste. Zwischen Küche und Service kommt es zu weniger Fehlkommunikation.

Von der Zahlung zum digitalen Kassenbuch

Ein digitales System vereinfacht nicht nur die Bestellaufnahme. Auch der Bezahlvorgang gehört zum Alltag deiner Mitarbeitenden. Deine Gäste möchten bar, mit Karte oder mit anderen kontaktlosen Zahlungsmethoden zahlen. Alle Zahlungen müssen später korrekt in deiner Kassenführung erscheinen. Eine All-in-One-Plattform wie FoodGenius hilft dir dabei, Zahlungen korrekt durchzuführen und zu dokumentieren. Sie landen am Ende des Tages automatisch korrekt in deinem digitalen Kassenbuch. So sparst du Zeit und vermeidest Fehler bei der manuellen Übertragung.

Mit FoodGenius die richtige All-in-One-Plattform wählen

Eine All-in-One-Plattform soll dich und deine Mitarbeitenden im Alltag unterstützen. Sie soll nicht noch mehr Arbeit verursachen. Du entscheidest flexibel, welche Funktionen für deinen Betrieb wirklich sinnvoll sind. Mit FoodGenius setzt du auf eine modulare Gastro-Software. Du wählst die Module, die zu deinem Betrieb passen. So zahlst du nur für das, was dein Betrieb wirklich braucht.

Um Bestellungen anzunehmen und Zahlungen entgegenzunehmen, reicht unser Kassensystem Starter. Damit startest du bereits ab 9 € im Monat.

Zusätzlich kannst du deinen Gastronomiebetrieb mit unserem Restaurantmanagementmodul weiter strukturieren. Das Restaurantmodul kannst du flexibel bereits ab 19 € im Monat zu deiner Kasse hinzubuchen.

Wächst dein Betrieb oder ändern sich deine Bedürfnisse, baust du dein System aus. Verschiedene Module und Modul-Varianten (Starter, Pro, Genius) helfen dir dabei.

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Das musst du wissen

Brauche ich eine elektronische Registrierkasse?

Nein, aktuell gibt es noch keine Pflicht, die eine elektronische Registrierkasse voraussetzt. Ab 2028 soll aber voraussichtlich eine Kassenpflicht kommen. Dann kann ein elektronisches Kassensystem für dich verpflichtend werden. Die Voraussetzung: Mehr als 100.000 € Umsatz im Jahr. Entscheidest du dich heute schon für eine elektronische Kasse, musst du die KassenSichV einhalten.

Offene Ladenkasse oder digitales Kassensystem?

Diese Entscheidung kann aktuell noch jeder Betrieb selbst treffen. Falls die Kassenpflicht ab 2028 in Kraft tritt, übernimmt dieses Gesetz die Entscheidung für dich. Bei mehr als 100.000 € Umsatz im Jahr, musst du dann ein digitales Kassensystem nutzen.

Welches Kassensystem eignet sich für mein Restaurant?

Welches Kassensystem sich für dein Restaurant eignet, hängt von deinem individuellen Bedarf ab. Für kleine Betriebe kann bereits ein einfaches digitales Kassensystem ausreichen. Betriebe mit Tischservice und mehreren Mitarbeitenden hingegen greifen besser auf eine All-in-One-Lösung zurück.

Was muss ein Kassensystem gesetzlich erfüllen?

Ein Kassensystem muss laut Gesetz GoBD-konform sein. Das bedeutet, dass die Grundsätze zur ordnungsgemäßen Führung und Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form gegeben sind. Die Buchführung muss also manipulationssicher sein. Das regelt die KassenSichV. Sie verlangt eine zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung sowie eine DSFinV-K-Schnittstelle. Zudem bestehen eine Kassenmeldepflicht und eine Bonpflicht.

Wie digitalisiere ich Küche und Service?

Eine All-in-One-Gastro-Software hilft dir, dein Restaurant zu digitalisieren. Bestellaufnahme und Übertragung an die Küche laufen im selben System automatisch und digital ab. Zusätzlich digitalisierst du dein Kassenbuch – es dokumentiert automatisch alle Servicevorgänge und Zahlungen rechtskonform.